Fiona Sim (ฟีโอน่า ชิม) ประธานราชสมาคมเพื่อการสาธารณสุข (Royal Society for Public Health) แห่งอังกฤษระบุว่า ในแต่ละวัน คนทั่วไปที่ดื่มแอลกอฮอล์อาจได้รับแคลอรีมากถึง 10% แต่ส่วนใหญ่มักไม่ทราบว่าการดื่มแอลกอฮอล์มีส่วนช่วยในการเพิ่มพลังงานเข้าสู่ร่างกาย

แม้ว่าข้อมูลข้างต้นจะมาจากการสำรวจเฉพาะพื้นที่ แต่ฟีโอน่าเล็งเห็นว่า เราควรกระตุ้นผู้คนให้ตระหนักว่า แอลกอฮอล์มีส่วนทำให้น้ำหนักตัวของเราเพิ่มขึ้น ทั้งนี้ การขาดข้อมูลเกี่ยวกับปริมาณพลังงานของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มีแนวโน้มที่จะส่งผลต่อการประเมินพลังงานที่ควรบริโภคต่ำเกินไป

ดังนั้น เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต้องมีการนับแคลอรีอย่างจริงจัง เพื่อเป็นส่วนช่วยสำหรับการลดความอ้วนด้วย เพราะการลดน้ำหนักที่เหมาะสมจะต้องเป็นการ ‘นำเข้าพลังงาน’ และ ‘เบิร์นพลังงานออก’ ให้สมดุลกัน ดังนั้น เมื่อพูดถึงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เราจึงต้องตระหนักว่า “แอลกอฮอล์มีค่าพลังงานเกือบเท่าไขมัน” และการจะบอกให้ผู้คนทราบเรื่องนี้ได้อย่างดีที่สุดคือ การเน้นจำนวนแคลลอรีบนฉลากของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

สำรวจกระบวนการย่อยแอลกอฮอล์ในร่างกาย

ทุก ๆ แอลกอฮอล์ 1 กรัมจะมี 7 แคลอรี ถ้าเปรียบเทียบให้เห็นภาพที่ชัดขึ้น คาร์โบไฮเดรตหรือโปรตีน 1 กรัมให้พลังงาน 4 แคลอรี ขณะที่ไขมัน 1 กรัมมีแคลอรี 9 แคลอรี และปริมาณแอลกอฮอล์ที่ถูกสะสมไว้ในร่างกายมักเป็นไขมัน แทนที่จะใช้เป็นพลังงานให้หมดไปในทันที แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นก็ขึ้นอยู่กับปริมาณที่คุณดื่ม ความพร้อมของวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นในการเผาผลาญแอลกอฮอล์ และปริมาณพลังงานที่ร่างกายต้องการในเวลานั้น 

แอลกอฮอล์ที่ดื่มเข้าไปประมาณ 20% จะถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดจากกระเพาะอาหาร ส่วนที่เหลืออีก 80% จะถูกดูดซึมในลำไส้เล็กเหมือนอาหาร สิ่งนี้เกิดขึ้นค่อนข้างเร็วเนื่องจากแอลกอฮอล์ไม่จำเป็นต้องย่อย ทั้งนี้แอลกอฮอล์เคลื่อนตัวได้อย่างอิสระ นั่นเป็นสาเหตุที่เวลาเราจะตรวจวัดปริมาณแอลกอฮอล์ เราจะตรวจวัดจากความเข้มข้นของแอลกอฮอล์ในเลือด อีกทั้งแอลกอฮอล์ยังแพร่กระจายไปตามเนื้อเยื่อและของเหลวภายในร่างกายทุก ๆ ที่ที่มีน้ำอยู่ จนกว่าจะมีการเผาผลาญ และเมื่อถูกดูดซึมผ่านลำไส้เล็ก แอลกอฮอล์จะถูกเผาผลาญโดยตับ ซึ่งเอนไซม์จะช่วยในการสลายแอลกอฮอล์

การทำความเข้าใจเกี่ยวกับอัตราการเผาผลาญมีความสำคัญต่อการทำความเข้าใจผลกระทบของแอลกอฮอล์ โดยทั่วไปตับสามารถเผาผลาญสุราได้ 1 ออนซ์ (หรือเครื่องดื่มมาตรฐานหนึ่งแก้ว) ใน 1 ชั่วโมง หากคุณกินมากกว่านี้ ระบบของคุณจะอิ่มตัวและแอลกอฮอล์ที่เพิ่มขึ้นจะสะสมในเลือดและเนื้อเยื่อของร่างกาย จนส่งผลให้แอลกอฮอล์ในเลือดมีความเข้มข้นสูงเป็นเวลาหลายชั่วโมง

อย่างไรก็ดีแอลกอฮอล์จะถูกเผาผลาญก่อนสารอาหารอื่น ๆ เนื่องจากได้สิทธิพิเศษด้วยเหตุผลที่ว่าแอลกออล์เป็นสารพิษ 

แคลอรีอยู่ทุกที่ ไม่เว้นแต่เครื่องดื่มแอลกอฮอล์

ปริมาณแอลกอฮอล์ของเครื่องดื่มจะแสดงเป็นเปอร์เซ็นต์ของปริมาณแอลกอฮอล์บริสุทธิ์ที่มีอยู่ในเครื่องดื่ม 100 มิลลิลิตร ดังนั้นเบียร์ขวดขนาด 375 มล. ที่ติดฉลากแอลกอฮอล์ 4.5% ต่อปริมาตร จึงมีแอลกอฮอล์บริสุทธิ์ 4.5 กรัม ต่อเบียร์ 100 มล. เท่ากับว่า 375 มล. จะมีแอลกอฮอล์บริสุทธิ์ถึง 13.5 กรัม

พลังงานในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จะรวมถึงแคลอรีจากแอลกอฮอล์ ตลอดจนแป้งและน้ำตาลที่ไม่ผ่านการหมักเพิ่มเติมในเบียร์และไวน์ หรือเติมน้ำตาลในเครื่องผสม (มิกเซอร์เหล้า) เช่น โทนิคในจิน เป็นต้น

ไวน์แดง 150 มล. ที่มีแอลกอฮอล์ 14% มีแคลอรีเฉลี่ย 120 แคลอรี ดังนั้น ขวดไวน์แดงที่มีขนาด 750 มล. จึงมีแคลลอรีสูงถึง 600 แคลอรี ดังนั้น หากคุณแบ่งไวน์หนึ่งขวดกับคู่รักของคุณในมื้อค่ำ คุณจะมีแคลอรีถึง 300 แคลอรีก่อนที่คุณจะเริ่มพิจารณาถึงปริมาณพลังงานของการดื่มหยดแรกของคุณ นั่นเท่ากับส้มตำไทย 1 จาน กับไก่ย่าง 1 ไม้เลยทีเดียว

ทางด้านคราฟเบียร์ที่หลายคนโปรดปรานจะมีแคลอรีอยู่ที่ 170 ถึง 350 แคลอรี เบียร์ปกติอยู่ที่ 153 แคลอรี ไลท์เบียร์อยู่ที่ 103 แคลอรี ส่วนเครื่องดื่มผสมและค็อกเทลประกอบด้วยน้ำอัดลม น้ำผลไม้ หรือน้ำเชื่อม และเหล้าอย่างน้อย 30 มล. ซึ่งมีแอลกอฮอล์ระหว่าง 30% ถึง 90% ต่อปริมาตร โดยเฉลี่ยแล้วจิน โทนิคจะมีแคลอรีประมาณ 140 แคลอรี ขณะที่มาร์การิต้ามีประมาณ 170 แคลอรี และโมฮิโตะอยู่ที่ประมาณ 145 แคลอรี

แต่สิ่งที่จะทำให้คุณขนลุกขึ้นไปอีกคือ ยังมีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หลายประเภทมีแคลอรีสูงปรี๊ด เช่น ช็อคโกแลตมาร์ตินี่ 74 มิลลิลิตร มีแคลอรีถึง 4,188 แคลอรี ขณะที่ปิญญาโกลาดา 200 มิลลิลิตร มีแคลอรีถึง 526 และไวท์ รัสเซียน 235 มิลลิลิตร 568 แคลอรี ทั้งนี้ เครื่องดื่มก่อนผสมจะมีความเจือจาง เพื่อให้ได้ความเข้มข้นของแอลกอฮอล์ใกล้เคียงกับเบียร์ แต่ยังมีมิกเซอร์ซึ่งโดยปกติจะเป็นน้ำอัดลม ซึ่งเป็นตัวช่วยเพิ่มปริมาณแคลอรี

อ่านข้อมูล–หาตัวเลือก-ดื่มพอเหมาะ: ทางออกลดอ้วนจากแอลกอฮอล์

เนื่องจากผู้หญิงโดยเฉลี่ยต้องการแคลอรีประมาณ 2,300 แคลอรีต่อวัน ขณะที่ผู้ชายต้องการประมาณ 2,750 การดื่มสัก 2-3 มื้อหลังเลิกงาน สามารถเพิ่มพลังงาน ‘สูญเปล่า’ จำนวนมากให้กับวันของคุณได้ ที่เรียกว่าแคลอรีสูญเปล่า เพราะคุณควรได้รับวิตามินและแร่ธาตุจากสิ่งที่คุณลงทุนกิน ดื่มให้สมดุลเพื่อการมีสุขภาพที่ดีมากกว่าดื่มแอลกอฮอล์แล้วไม่ได้อะไรเลย เพราะนอกจากเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จะมีสารอาหารไม่เพียงพอ แถมยังได้แคลอรีจำนวนมากแล้ว ยังมีวิตามินหรือแร่ธาตุเพียงเล็กน้อยอีก

อย่างไรก็ดี มักมีการกล่าวอ้างว่าเบียร์และไวน์มีสารอาหารบางอย่างที่ดี กล่าวคือ การศึกษาจำนวนหนึ่งระบุว่า เบียร์มีคุณค่าทางสารอาหารเช่น โปรตีน ไฟเบอร์ วิตามินบี โฟเลต และไนอาซิน ซึ่งชี้ให้เห็นแนวโน้มที่สูงขึ้นว่า การบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในปริมาณที่พอเหมาะจะส่งผลดีต่อสุขภาพ ขณะที่มีข้อมูลหลายแห่งระบุว่า สารต้านอนุมูลอิสระที่เรียกว่า ‘เรสเวอราทรอล’ อาจช่วยป้องกันเยื่อบุหลอดเลือดในหัวใจของคุณ ทั้งนี้ สารเรสเวอราทรอลเป็นสารชนิดหนึ่งในไวน์แดง ซึ่งกำลังได้รับความสนใจเป็นอย่างมาก เนื่องจากเห็นพ้องว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพ มากไปกว่านั้น หลาย ๆ เว็บไซต์ยังระบุเพิ่มเติมอีกว่า การที่คุณดื่มไวน์แดงจะช่วยชะลอการแก่ตัวลงด้วย

อย่างไรก็ดี เราต้องขอย้ำเตือนอีกครั้งว่า สารอาหารหรือประโยชน์ที่ว่ามาข้างต้นจะมีปริมาณที่ต่ำมากจนส่งผลดีต่อร่างกายเพียงเล็กน้อยเท่านั้น

คำถามต่อมาคือ แล้วเราจะทำอะไรได้บ้างในขณะที่รอให้รัฐบาลหรือภาคส่วนที่เกี่ยวข้องเข้ามาจัดการให้มีการให้ข้อมูลแคลอรีบนฉลากเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ด้านล่างนี้คือคำแนะนำเล็กๆ น้อยๆ จากเรา:

(1) อ่านข้อมูลให้ตัวเองทราบถึงปริมาณพลังงานของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ตามปริมาณที่บริโภคและเปรียบเทียบกับปริมาณพลังงานของรายการอาหาร

(2) ขอตัวเลือกที่หวานสำหรับการผสมเครื่องดื่ม เติมน้ำโซดาในแก้วก่อนที่จะหมด และระวังปริมาณแอลกอฮอล์ทันทีที่จิบ

(3) หากคุณวางแผนที่จะดื่ม ให้เลือกดื่มแอลกอฮอล์ที่มีแคลอรีต่ำที่สุด เช่น เลือกเบียร์เบา ๆ และทำเครื่องดื่มค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ต่ำที่บ้าน โดยการลดทอนจิตวิญญาณลงครึ่งหนึ่ง ใช้น้ำแครอทหรือน้ำมะเขือเทศหรือน้ำเปล่าเป็นตัวเลือกผสม ทั้งนี้ อย่าลืมว่ามีไวน์ที่มีแอลกอฮอล์ต่ำและแคลอรีต่ำให้เลือกมากมาย

(4) หากคุณวางแผนที่จะดื่มแอลกอฮอล์ ให้นำอาหารที่แคลอรีสูงๆ เช่น ช็อกโกแลตบาร์ มัฟฟิน ออกไป เพื่อให้ปริมาณพลังงานของคุณสมดุล

ท้ายที่สุด คุณต้องไม่ลืมว่า การดื่มในปริมาณที่พอเหมาะในคราวที่ต้องดื่มเป็นเรื่องสำคัญที่ต้องทำ เพราะนอกจากจะไม่ขยายรอบพุงให้มากนัก ยังช่วยเกี่ยวกับความปลอดภัยส่วนอื่น ๆ ของร่างกายด้วย (แต่ก็อย่าลืมว่า หากดื่มมากเกินไปหรือดื่มอย่างไม่เหมาะสม แอลกอฮอล์สามารถสร้างพิษต่อร่างกายคุณได้เช่นกัน)

ที่มา : 

Think before you drink: alcohol’s calories end up on your waistline

Calorie count – Alcoholic beverages

Booze Battles: Beer Vs. Wine

Red wine and resveratrol: Good for your heart?

Alcohol and Your Body

The post แอลกอฮอล์รอบพุง: เมื่อการดื่ม (หนัก) อาจทำให้อ้วน appeared first on Alcohol Rhythm.

ในกระบวนการเลิกเหล้าของคนติดสุรา หลายคนอาจต้องเจอภาวะถอนเหล้า กินอย่างอื่นไม่ได้นอกจากเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เพราะเมื่อดื่มจนติดแล้ว ฤทธิ์ของแอลกอฮอล์จะส่งผลต่อสมอง และระดับน้ำตาลในเลือด สารสื่อประสาทอย่างเซโรโทนินถูกหลั่งออกมามากจนไม่สมดุล ทำให้รู้สึกเสพติดการดื่ม เสพติดน้ำตาล จนไม่ว่าจะกินอะไรก็รู้สึกไม่อร่อย

ดังนั้น เมื่อต้องบอกลาเหล้า สิ่งสำคัญคือจะกินอะไรให้ไม่รู้สึกอยากกลับไปดื่ม หรือจะกินอะไรที่จะช่วยปรับสมดุล ไม่ทำให้เราเสพติดของใหม่แทนเครื่องดื่มแอลกฮอล์ รวมถึงไม่ทำให้เรามีอาการอยากของหวาน หดหู่ซึมเศร้า นอนไม่หลับเพราะขาดสารเซโรโทนินที่เคยหลั่งเหมือนเดิม

Alcohol Rhythm เปลี่ยนจังหวะชีวิตคนติดเหล้า ขอเปิดเมนูอาหารที่จะช่วยให้คุณหายจากการติดเหล้า พร้อมเสริมสร้างร่างกายคุณให้กลับมาแข็งแรง กลายเป็นคนใหม่ที่ดีกว่าเดิม

อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงเมื่อเลิกเหล้า

รายการอาหารที่ไม่ควรรับประทานตอนมีอาการถอนเหล้าหรือช่วงเลิกเหล้า ได้แก่ อาหารมันๆ มีไขมันสูง น้ำตาลมากๆ

เพราะช่วงเวลาดังกล่าว ร่างกายจะโหยหาสารเซโรโทนินจากน้ำตาล ของหวาน มากเป็นพิเศษ ถ้าเรากินอาหารจังก์ฟู้ด ขนมหวานจำนวนมากเพื่อเติมเต็มความอยากแล้วล่ะก็ อาจทำให้คุณเปลี่ยนจากติดเหล้า กลายเป็นติดอาหารเหล่านี้แทน ซึ่งไม่ส่งผลดีในระยะยาว  

ทั้งนี้ ฤทธิ์ของแอลกอฮอล์จะทำลายภูมิคุ้มกัน แหล่งรวมวิตามินและสารบางตัวในร่างกาย ได้แก่ วิตามิน B6 ไทอามีน กรดโฟลิก ฯลฯ ดังนั้นควรกินอาหารที่เสริมสร้างสุขภาพมากกว่าบ่อนทำลายร่างกายด้วยโรคอ้วน ความดันโลหิตสูง หรือเบาหวานจะดีกว่า  

แล้วอาหารอะไรล่ะที่ควรจะกินในเวลาแบบนี้?

อาหารที่ควรรับประทาน

ผลไม้ตระกูลเบอรี่ 

รสหวานอมเปรี้ยวของเบอรี่ อย่างบลูเบอรี่ สตอเบอรี่ ราสเบอรี่ มาจากน้ำตาลธรรมชาติที่ดีต่อร่างกาย ทำให้คุณรู้สึกสดชื่น ลดความอยากต่อของหวานๆ ทั้งยังอุดมไปด้วยวิตามินและเกลือแร่ ถือว่าเป็นของกินเล่นที่เหมาะกับคนอยากเลิกเหล้า

โฮลเกรน (ธัญพืชเต็มเมล็ด) และ ขนมปังโฮลเกรน

ธัญพืชเหล่านี้มีไฟเบอร์ที่นอกจากช่วยในการขับถ่าย ยังควรลดอาหารหิวโซ คงระดับน้ำตาลในเลือดไม่ให้ผันผวน ป้องกันไม่ให้อารมณ์ของคุณแปรปรวน

ส่วนขนมปังโฮลเกรนยังมีคุณประโยชน์จากคาร์โบไฮเดรตทำให้อิ่มท้อง และมีแมกนีเซียมเสริมสร้างสุขภาพกล้ามเนื้อและระบบประสาทอีกด้วย

ผักใบเขียว 

ขึ้นชื่อว่าผัก ก็ย่อมมีคุณประโยชน์ต่อร่างกายที่กินได้ทุกเวลา! แน่นอนว่าย่อมเหมาะกับคนที่ต้องการเลิกเหล้าด้วย ผักใบเขียวอย่างบร็อคโคลี่ หน่อไม้ฝรั่ง และผักกาดหวาน อุดมไปด้วยวิตามินบีที่นักดื่มมักขาดไปในช่วงติดแอลกอฮอล์ ส่วนผักโขม พาสลีย์ มีแอล-กลูตามีน ที่ช่วยลดอาการอยากน้ำตาลและแอลกอฮอล์

พริก

ความเผ็ดร้อนของพริกไม่เพียงช่วยเพิ่มรสชาติให้อยากอาหาร ยังช่วยลดอาการอยากดื่ม อาการคลื่นไส้ที่นักดื่มมักเจอตอนเริ่มกินอาหารใหม่ๆ หลังเลิกเหล้าอีกด้วย

ปลาไขมันสูง 

เช่นเดียวกับผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ ไขมันที่มาจากปลา เช่น ปลาทู ปลากะพง ปลาแซลมอน ปลาแมคเคอเรล ก็เป็นไขมันที่ดีต่อสุขภาพ ทำให้คุณไม่ขาดไขมันแม้ต้องหยุดของมันเลี่ยน อีกทั้งปลาเหล่านี้ยังมีวิตามินดี โปรตีนสูง ที่ช่วยเสริมสร้างร่างกายให้แข็งแรง

เมล็ดทานตะวัน

ช่วงที่เลิกเหล้าอาจเป็นช่วงที่ร่างกายมีสารโดพามีนต่ำลง ทำให้อยากกลับไปดื่มแอลกอฮอล์ การกินเมล็ดทานตะวัน (หรือเมล็ดฟักทอง เมล็ดเฮมพ์) จะช่วยเพิ่มสารดังกล่าวไม่ให้คุณกลับไปดื่มอีก ยิ่งไปกว่านั้น เมล็ดทานตะวันยังมีไฟเบอร์ และสารอาหารต่างๆ ที่จำเป็นต่อร่างกายอีกมากมาย

กล้วย

คล้ายกับเมล็ดทานตะวัน กล้วยเองก็เป็นหนึ่งสิ่งที่วยเพิ่มสารโดพามีน ทั้งยังมีโพแทสเซียมช่วยบำรุงหัวใจ ระบบไหลเวียนโลหิตให้ทำงานเป็นปกติ

สำหรับนักดื่มที่ดื่มหนักจนเสี่ยงเป็นโรคหัวใจ การกินกล้วยวันละผลจึงเป็นหนึ่งทางเลือกฟื้นฟูตัวเองที่น่าสนใจไม่เบา

อาหารที่มี Zinc สูง 

ซิงค์เป็นธาตุที่ช่วยเยียวยาตามธรรมชาติ เป็นตัวช่วยสำคัญที่จะทำให้ภูมิคุ้มกันของร่างกายกลับมาแข็งแรง ดังนั้น การรับประทานอาหารที่มี zinc สูง อย่างเนื้อวัว ถั่ว จึงเป็นสิ่งที่อดีตนักดื่มควรทำ

อาหารที่มีธาตุเหล็กสูง 

จากการดื่มแอลกอฮอล์ติดต่อกันในปริมาณมากและเป็นเวลานาน อาจทำให้ร่างกายขาดธาตุเหล็ก ซึ่งมีส่วนสำคัญในการช่วยลำเลียงออกซิเจนไปตามร่างกายผ่านระบบหมุนเวียนโลหิต ดังนั้น เพื่อเสริมสร้างส่วนที่ขาดหาย อดีตนักดื่มจึงควรรับประทานอาหารที่มีธาตุเหล็กสูงอย่างเนื้อไก่ เต้าหู้ ถั่วเลนทิล

ที่มา:

10 Best Foods To Eat During an Alcohol Detox

เรื่องและภาพ: ทีมงาน Alcohol Rhythm

The post เปิดเมนูอาหารสำหรับคน(กำลัง)เลิกเหล้า appeared first on Alcohol Rhythm.

การเสิร์ฟกาแฟผสมด้วยวิสกี้ดังกล่าวนี้มีต้นกำเนิดมาจากประเทศไอร์แลนด์ และเป็นที่โด่งดังไปหลายทวีปทั่วโลก ในประเทศสหรัฐอเมริกา ร้านบูเอน่า วิสต้า (Buena Vista) กลายเป็นคาเฟ่ที่ขึ้นชื่อมากในเรื่องของกาแฟไอริช จนถึงปัจจุบันสามารถบอกตัวเลขคร่าวๆ ได้ว่า ร้านนี้ชงกาแฟผสมเหล้าสูตรไอริชไปถึง 30 ล้านแก้วแล้ว นับตั้งแต่เริ่มเสิร์ฟแก้วแรกเมื่อปีค.ศ.1952

นอกจากนี้ ความโด่งดังของกาแฟสูตรดังกล่าว ยังทำให้หมู่บ้านเล็กๆ ที่อดีตเคยเป็นสนามบินฟอยส์ในไอร์แลนด์ มีการจัดงานเทศกาลกาแฟไอริช (Irish Coffee Festival) ขึ้นเป็นประจำทุกๆ ปี และได้รับความสนใจจนจัดมาได้กว่า 37 ปี โดยล่าสุดเพิ่งจัดไปช่วงปลายเดือนมกราคม 2563 ที่ผ่านมา

กาแฟไอริชเป็นเพียงส่วนหนึ่งของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ผสมเข้ากับกาแฟ

ขณะที่ในประเทศไทยเอง การดื่มเหล้าคู่กับกาแฟอาจไม่ค่อยได้เห็นมากนัก แต่ถ้าลองนึกถึงภาพบรรยากาศการเดินไปซื้อของตามตลาดนัดในช่วงเวลาพลบค่ำ แล้วเดินผ่านร้านขายน้ำ หลายๆ คนน่าจะเคยได้ยินการสั่งเมนูน้ำปั่น ‘เหล้าขาวผสมกับเครื่องดื่มชูกำลัง’ กันเป็นปกติเหมือนสั่งเมนูเครื่องดื่มอื่นๆ ทั่วไป

หรือจะเป็นภาพใบปิดโฆษณาของเครื่องดื่มชูกำลังชนิดหนึ่งสมัยปีพ.ศ. 2520 ที่ตอกย้ำว่าการผสมเครื่องดื่มของสองอย่างที่ว่ามานี้แทบจะเป็นเรื่องธรรมดาสามัญ เนื่องจากตัวอักษรในภาพโฆษณาระบุว่า สามารถใช้เครื่องดื่มชูกำลังผสมกับเหล้าขาว เพื่อกลายเป็นวิสกี้ชั้นดีในราคาที่ประหยัดเงินในกระเป๋า 

ดังนั้น ‘เหล้าเข้มๆ กับ คาเฟอีน’ จึงอาจเป็นเมนูเครื่องดื่มที่ใครหลายคนเคยดื่ม หรือดื่มเป็นประจำเลยก็ว่าได้

แต่ทว่าจากการรวบรวมข้อมูลจากหลายๆ แหล่ง พบว่า การดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ผสมเข้ากับคาเฟอีนที่มีอยู่ในกาแฟหรือเครื่องดื่มชูกำลังเหล่านี้ ทำให้เกิดอันตรายต่อร่างกายมากกว่าการดื่มแอลกอฮอล์เพียงอย่างเดียว

คาเฟอีนทำให้ตื่น แอลกอฮอล์ทำให้หลับ?

ก่อนเข้าเรื่องอันตรายต่อร่างกายจากการดื่มแอลกอฮอล์ผสมคาเฟอีน Alcohol Rhythm อยากให้คุณทำความรู้จักกับผลเสียในส่วนผสมทั้ง 2 ชนิดแบบแยกออกจากกันเสียก่อน 

เริ่มต้นจาก คาเฟอีน ส่วนผสมชนิดนี้ถือว่าเป็นสารกระตุ้นระบบประสาทส่วนกลาง ช่วยลดอาการมึนงงหรือง่วงนอนด้วยการไประงับสารอะดีโนซีนที่เพิ่มขึ้น  (อะดีโนซีน Adenosine คือ สารเคมีชนิดหนึ่งซึ่งทำหน้าที่ลดการทำงานของระบบประสาทส่วนกลาง เพื่อช่วยในการนอนหลับ หากมีสารเคมีนี้สูงขึ้นจะเป็นปัจจัยหนึ่งที่ทำให้เกิดอาการง่วงนอน)

เมื่อคาเฟอีนไปบล็อกตัวรับอะดีโนซีนหรือตัวจับอะดีโนซีนในสมอง จะทำให้เราตื่นตัว ไม่รู้สึกง่วง แน่นอนว่าถ้าเราดื่มคาเฟอีนบ่อยเข้าก็อาจทำให้นอนไม่หลับ พักผ่อนไม่เพียงพอ จนร่างกายอ่อนเพลียและโรคต่างๆ ถามหา ไม่ว่าจะเป็นโรคอ้วน โรคหลอดเลือดในสมองตีบ หรือเลวร้ายกว่านั้น คือ เกิดอาการทางจิตร่วมด้วย

นอกจากนี้คาเฟอีนยังสามารถออกฤทธิ์กับส่วนอื่นๆ อาทิ หัวใจ ผลข้างเคียงของมันทำให้หัวใจเต้นเร็วขึ้น ความดันเลือดสูงขึ้น เกิดอาการสั่น มึนหัว ขาดน้ำ นอนไม่หลับและเกิดอาการวิตกกังวล 

แต่ในส่วนของ แอลกอฮอล์ นั้นมีการออกฤทธิ์ที่ค่อนข้างแตกต่างจากคาเฟอีน

โดยแอลกอฮอล์ช่วยทำให้มีระดับอะดีโนซีนในระบบประสาทสูงขึ้น เป็นสาเหตุว่าทำไมเราถึงเกิดอาการง่วงหลังจากดื่มแอลกอฮอล์ แถมร่างกายยังตอบสนองช้าลง จะทำอะไรก็เชื่องช้า สะลึมสะลือไปหมด อีกทัั้งทำให้สูญเสียความสามารถในการคิดตัดสินใจอีกด้วย  

ทั้งนี้ แอลกอฮอล์กับคาเฟอีนมีผลกระทบด้านลบที่คล้ายกันอยู่ กล่าวคือ ทั้งสองอย่างสามารถเพิ่มอัตราการเต้นของหัวใจและความดันเลือด ซึ่งทำให้ผู้ดื่มเสี่ยงต่อภาวะหัวใจล้มเหลวได้ ฉะนั้น เมื่อดื่มทั้งสองอย่างเข้าไปพร้อมกันจะทำให้เกิดผลกระทบดังกล่าวสูงกว่าการเลือกดื่มอย่างใดอย่างหนึ่ง อย่างไรก็ตาม ผลกระทบที่ว่าขึ้นอยู่กับปริมาณที่ดื่มด้วย 

 เมื่อ ‘คาเฟอีน’ ผสม ‘แอลกอฮอล์’ อาจทำให้เราดื่มมากขึ้น?

ผู้เชี่ยวชาญหลายๆ คนตั้งข้อสังเกตว่า ‘ทำไมการผสมคาเฟอีนกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อาจอันตรายมากกว่าการดื่มแอลกอฮอล์เพียงอย่างเดียว’ และคำตอบง่ายๆ คือ เมื่อทั้งสองอย่างถูกผสมเข้าด้วยกัน คาเฟอีนสามารถกดการออกฤทธิ์ของแอลกอฮอล์ได้ ทำให้ผู้ดื่มรู้สึกตื่นตัวมากกว่าที่ควรจะเป็น ด้วยเหตุนี้เอง ผู้ดื่มก็จะสามารถดื่มแอลกอฮอล์มากขึ้น จนสูญเสียความสามารถในการควบคุมตัวเองมากกว่าที่ตัวเองรู้สึก และเสี่ยงต่ออันตรายที่เกิดขึ้นจากการดื่มแอลกอฮอล์ หรือเสี่ยงกับภาวะแอลกอฮอล์เป็นพิษมากกว่าปกติ

แต่เพราะกาเฟอีน ทำให้เรารู้สึก ‘เมายาก’ ขึ้น ทำให้มีคนไม่น้อยนิยมผสมสองสิ่งนี้เข้าด้วยกัน งานศึกษาหนึ่งในประเทศสหรัฐอเมริกาปีค.ศ. 2017 ระบุว่า นักเรียนกว่า 10.6% ในระดับชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 2 4 และ 6 ตลอดจนวัยรุ่นอายุ 19-28 ปี 31.8% มีการบริโภคแอลกอฮอล์ผสมกับเครื่องดื่มชูกำลัง อย่างน้อย 1 ครั้งต่อปี 

ส่วนการศึกษาจากกลุ่มนักเรียนจากโรงเรียนมัธยมปลายมิชิแกน (Michigan High School) พบว่า ในกลุ่มบุคคลที่ดื่มหนัก มีพฤติกรรมดื่มแอลกอฮอล์ผสมเครื่องดื่มชูกำลังมากกว่าคนที่ไม่ดื่มหนักถึง 49% โดยเครื่องดื่มยอดนิยมที่ถูกนำไปผสมบ่อยสุดคือเหล้ากลั่น 

นอกจากนี้ ยังมีงานศึกษาพบข้อมูลเพิ่มเติมว่า ผู้ดื่มอายุ 15-23 ปี ที่ดื่มเครื่องดื่มผสมแอลกอฮอล์กับเครื่องดื่มชูกำลัง มีแนวโน้มจะดื่มมากขึ้นเป็น 4 เท่า เมื่อเทียบกับผู้ดื่มแอลกอฮอล์เพียวๆ อย่างเดียว ยิ่งไปกว่านั้น ยังพบแนวโน้มว่าคนเหล่านี้มีความเสี่ยงเรื่องการมีเพศสัมพันธ์ที่ไม่พึงประสงค์หรือไม่มีการป้องกัน การเมาแล้วขับ และอุบัติเหตุที่เกี่ยวข้องกับแอลกอฮอล์ มากกว่าผู้ที่ไม่ดื่มแอลกอฮอล์ผสมคาเฟอีนอีกด้วย

ดังเช่นในงานศึกษาของทรอมบส์ (Thombs) และคณะ ที่ทำการวิเคราะห์ลูกค้า 802 คน ในเขตบาร์บริเวณมหาลัยในสรัฐอเมริกา พบว่า เมื่อเทียบระหว่างกลุ่มผู้ดื่มแอลกอฮอล์อย่างเดียวกับผู้ดื่มสองอย่างผสมกัน กลุ่มที่ดื่มแอลกอฮอล์กับคาเฟอีนเสี่ยงต่อการมีแอลกอฮอล์ในระดับที่เกินกว่ากฎหมายกำหนดมากกว่าถึง 3 เท่า และระบุว่าตั้งใจจะขับยานยนต์เมื่อออกจากเขตบาร์มากกว่า 4 เท่า ซึ่งอาจเป็นเพราะพวกเขาเข้าใจว่าตัวเองไม่ได้ ‘เมา’ และไม่ ‘ง่วง’ นั่นเอง 

แม้ว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ผสมคาเฟอีนอาจเป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยม ทว่าในเดือนพฤศจิกายน 2553 สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาสหรัฐ (FDA) ได้ประกาศไม่สนับสนุนให้มีการวางจำหน่ายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ผสมคาเฟอีนวางจำหน่ายในตลาด โดยให้เหตุผลว่าเป็นเครื่องดื่มที่ไม่ปลอดภัย รวมถึงควรนำสารกระตุ้นอื่นๆ นอกจากคาเฟอีนออกจากผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ด้วย

ดังนั้น การเลือกดื่มแอลกอฮอล์กับคาเฟอีน หรือสารกระตุ้นต่างๆ เพราะหวังว่าจะทำให้เรารู้สึกเมาได้น้อยลง สนุกได้นานขึ้น แท้จริงแล้ว อาจไม่ปลอดภัยหรือเป็นผลดีกับร่างกายอย่างที่คิดก็เป็นได้

อ้างอิง

เปิดตำรับ ‘Irish coffee’ ค็อกเทลกาแฟข้ามแอตแลนติก 

Alcohol and Caffeine

What Actually Happens When You Combine Alcohol and Caffeine?

Caffeine 

 Alcohol and Caffeine: The Perfect Storm 

เรื่องและภาพ: ทีมงาน Alcohol Rhythm

The post หรือเหล้าและกาแฟ-เครื่องดื่มชูกำลัง ไม่ใช่คู่ขาที่ลงตัว สำรวจอันตรายของแอลกอฮอล์ผสมคาเฟอีน appeared first on Alcohol Rhythm.

เราดื่มแอลกอฮอล์ฆ่าเชื้อไม่ได้ฉันใด

เราก็ไม่สามารถใช้เหล้าทำความสะอาดได้ฉันนั้น

ช่วงที่ผ่านมา ‘น้ำยาแอลกอฮอล์’ และ ‘เจลล้างมือแอลกอฮอล์’ กลายเป็นหนึ่งในของยอดฮิตที่คนส่วนใหญ่ต่างเสาะหามาพกติดตัว ติดบ้าน เพื่อใช้ทำความสะอาดสิ่งของและร่างกายให้ปลอดจากเชื้อไวรัส

แต่ทราบหรือไม่ว่า แอลกอฮอล์ที่คุณใช้ฆ่าเชื้อทุกวันนี้ เป็นชนิดเดียวกันกับแอลกอฮอล์ในเครื่องดื่มมึนเมาทั้งหลาย!

แอลกอฮอล์ชนิดนี้เรียกว่า ‘เอทิลแอลกอฮอล์’ (ethyl alcohol) หรือ ‘เอทานอล’ (Ethanol) เป็นแอลกอฮอล์ที่ได้จากการหมักพืชผลทางการเกษตร มักถูกนำไปใช้ในอุตสาหกรรมหลายแขนง ทั้งผลิตเครื่องสำอาง น้ำมันเชื้อเพลิง ใช้ในทางการแพทย์ เช่น ผลิตยา ผลิตน้ำยาเช็ดทำความสะอาด ทำเจลล้างมือ และแน่นอนว่าเป็นส่วนประกอบสำคัญของเครื่องดื่มอย่างเหล้า เบียร์ ไวน์

อย่างไรก็ตาม ถึงเป็นเอทานอลเหมือนกัน แต่ใช่ว่าเราจะสามารถกินแอลกอฮอล์สีฟ้าๆ (หรือเจลล้างมือ?) เหล่านี้ แทนเหล้าได้

เพราะเอทานอลนั้นถูกแบ่งออกเป็น 3 กลุ่ม ตามความบริสุทธิ์และจุดประสงค์ที่ใช้ กลุ่มแรกเรียกว่า ‘ฟาร์มา เกรด’ หรือ ‘ฟู้ดเกรด’ เป็นแอลกอฮอล์บริสุทธิ์ สามารถรับประทานได้ มีผลข้างเคียงต่ำ กลุ่มต่อมาคือ เอทิลแอลกอฮอล์ที่มีความบริสุทธิ์ 95% ใช้ผลิตเบียร์ เครื่องสำอาง และสเปรย์ต่างๆ

สุดท้าย คือ เอทิลแอลกอฮอล์สำหรับล้างแผลและฆ่าเชื้อโรค มีชื่อเรียกเฉพาะว่า ‘ไอโซโพรพิลแอลกอฮอล์’ (Isopropyl alcohol หรือ IPA) เอทิลแอลกอฮอล์กลุ่มนี้มีการผสมสารและสีที่ไม่สามารถรับประทานได้ (แถมบางทียังมีกลิ่นฉุนไม่น่าพิสมัยอีกด้วย) ดังนั้น จึงขอแนะนำให้ใช้ทำความสะอาดแค่ผิวหนังภายนอกจะดีที่สุด

ในทางกลับกัน เราเองก็ไม่สามารถนำเหล้าหรือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ใดๆ มาใช้ทำความสะอาดฆ่าเชื้อแทนน้ำยาหรือเจลล้างมือได้เช่นกัน เพราะความเข้มข้นของแอลกอฮอล์ในเครื่องดื่มไม่มากพอจะฆ่าเชื้อโรค แม้จะเป็นเหล้าที่ดีกรีแรงที่สุด ก็มีความเข้มข้นไม่เกิน 40-50% ขณะที่บุคลากรทางการแพทย์แนะนำให้ใช้แอลกอฮอล์เข้มข้นอย่างน้อย 70% เหล้าจึงไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีเท่าไรสำหรับการเช็ดทำความสะอาด

อนึ่ง แอลกอฮอล์อีกประเภทที่ควรรู้จักคือ ‘เมทิลแอลกอฮอล์’ (methyl alcohol) หรือ ‘เมทานอล’ (methanol) ซึ่งเป็นแอลกอฮอล์ผลพลอยได้จากกระบวนการกลั่นทางปิโตรเคมี ส่วนใหญ่ถูกใช้เป็นตัวทำละลายในอุตสาหกรรมเฟอร์นิเจอร์ เช่น สีทาไม้ น้ำมันเคลือบเงา สารกำจัดศัตรูพืช และเชื้อเพลิงดื

เมทิลแอลกอฮอล์นี้ “ไม่สามารถรับประทานได้” และ “ไม่สามารถป้องกันหรือฆ่าเชื้อ Covid-19” แต่อย่างใด

ช่วงต้นเดือนมีนาคมที่ผ่านมา ชาวอิหร่านจำนวนมากต้องเข้ารักษาตัวที่โรงพยาบาล และเสียชีวิตเพราะการดื่มเมทิลแอลกอฮอล์ความเข้มข้นสูง โดยเชื่อว่าแอลกอฮอล์ชนิดนี้สามารถป้องกันโรค Covid-19 ได้ ทั้งที่ในความเป็นจริงแล้ว การบริโภคเมทิลแอลกอฮอล์เป็นอันตรายต่อร่างกาย

การสูดดมจะทำให้ระคายเคืองทางเดินหายใจ เยื่อบุตา จนอาจเกิดการอักเสบ ปวดท้อง เวียนศีรษะ คลื่นไส้อาเจียน ส่วนการดื่มทำให้คลื่นไส้อาเจียน ท้องเดิน เห็นภาพไม่ชัดหรืออาจทำให้ตาบอด มีผลต่อไต กล้ามเนื้อตับ โลหิตเป็นพิษ และอาจหัวใจวาย เสียชีวิตในที่สุด

ฉะนั้น ไม่ควรนำ ‘เมทิลแอลกอฮอล์’ มาใช้ฆ่าเชื้อโรคหรือบริโภคแทน ‘เอทิลแอลกอฮอล์’ เพื่อความปลอดภัยของคุณในทุกกรณี

ดื่ม..ก็เหมือนเราจะยิ่งเสี่ยง

เหล้า..ไม่ช่วยอะไรเลย

ปรากฏการณ์หนึ่งซึ่งเกิดขึ้นในช่วงวิกฤตการระบาดของโรค Covid-19 คือความเชื่อว่า ‘แอลกอฮอล์’ ที่มีความเข้มข้นอย่างน้อย 70% เป็น ‘ของวิเศษ’ ป้องกันโรคร้าย

ความเชื่อนี้ไม่เพียงทำให้คนพากันซื้อแอลกอฮอล์ (โดยเฉพาะน้ำยาฆ่าเชื้อและเจลล้างมือ ซึ่งจัดอยู่ในหมวด ‘ไอโซโพรพิลแอลกอฮอล์’) มากขึ้นจนขาดตลาดช่วงหนึ่ง แต่ยังทำให้คนเข้าใจว่าการดื่มแอลกอฮอล์สามารถป้องกันโรค Covid-19 ได้

ก่อนหน้านี้ เราได้ทราบกันไปแล้วว่า ‘เมทิลแอลกอฮอล์’ ที่ชาวอิหร่านหลายสิบคนพากันดื่มเพื่อต้านไวรัสนั้น เป็นอันตรายถึงขั้นเสียชีวิต คำถามคือ ถ้าเป็น ‘เอทิลแอลกอฮอล์’ ที่รับประทานได้ในเหล้า เบียร์ ไวน์ต่างๆ ล่ะ เราจะสามารถดื่มเพื่อฆ่าเชื้อ Covid-19 ในร่างกายได้หรือไม่?

คำตอบ คือ “ไม่” องค์การอนามัยโลกและกระทรวงสาธารณสุขออกมาให้เหตุผลว่า ความเข้มข้นของแอลกอฮอล์ในเครื่องดื่มมึนเมาชนิดต่างๆ ไม่มากพอจะฆ่าเชื้อโรคเหล่านี้

และถ้าคุณยังดึงดัน ดื่มเหล้าในปริมาณมากเพื่อหวังผลให้ระดับแอลกอฮอล์ในร่างเข้มข้นถึงขั้นสามารถฆ่าเชื้อ Covid-19 คุณอาจจะพบกับผลเสียร้ายแรงจากการดื่มเกินขนาดเสียก่อน

การดื่มแอลกอฮอล์ปริมาณมาก จะทำให้ปวดท้อง กระเพาะอาหารเป็นแผล อาเจียนเป็นเลือด และถ้ายิ่งดื่มหนักจนระดับแอลกอฮอล์ในเลือดเพิ่มขึ้นสูงกว่า 400 มิลลิกรัมเปอร์เซ็นต์ขึ้นไป จะยิ่งเสี่ยงต่อการเกิดภาวะแอลกอฮอล์เป็นพิษฉับพลัน (Alcohol intoxication) ซึ่งมีอาการตาพร่า หมดสติ ฤทธิ์ของแอลกอฮอล์กดสมองส่วนที่เกี่ยวข้องกับการหายใจ การรู้สึกตัวของผู้ดื่ม จนอาจถึงขั้นเสียชีวิตหรือตกอยู่ในภาวะโคม่า

ดังนั้น การดื่มแอลกอฮอล์จึงไม่ช่วยป้องกันเชื้ออะไร ซ้ำร้าย ยังทำให้ผู้ดื่มเสี่ยงต่อการติดโรค Covid-19 มากขึ้นอีกด้วย

พิษของแอลกอฮอล์ทำให้เม็ดเลือดขาวทำงานฆ่าเชื้อโรคในร่างกายได้ไม่เต็มที่ ระบบภูมิคุ้มกันโดยรวมของร่างกายจึงย่ำแย่ลง ผู้ดื่มมีแนวโน้มเจ็บป่วยได้ง่ายกว่าคนปกติ ยิ่งไปกว่านั้น งานวิจัยด้านแอลกอฮอล์ชิ้นหนึ่งที่เผยแพร่ในปี 2015 ยังระบุว่าการดื่มแอลกอฮอล์ปริมาณมาก มีความสัมพันธ์กับการติดเชื้อของร่างกาย ยกตัวอย่างเช่น ทำให้เกิดโรคปอดบวม

สอดคล้องกับคำกล่าวของ รศ.พญ.รัศมน กัลยาศิริ ภาควิชาจิตเวชศาสตร์ คณะแพทย์ศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัยว่า ผู้ที่ติดเหล้ามีความเสี่ยงต่อการเกิดโรคติดเชื้อในปอดมากกว่าคนทั่วไปถึง 2.9 เท่า

เชื้อไวรัส Covid-19 เป็นไวรัสที่ติดต่อได้ผ่านการหายใจ ทำให้เสี่ยงต่อการเกิดปอดอักเสบและเสียชีวิต บุคลากรทางการแพทย์หลายท่านจึงออกมาแนะนำให้งดดื่มสุรา เพื่อดูแลสุขภาพให้ห่างไกลจากโรคระบาด

ตัวอย่างที่ดีมีให้เห็นในประเทศอินเดีย ตามทัศนะศาสตราจารย์ ดร. ศิวัช พงษ์เพียจันทร์ จากคณะพัฒนาสังคมและสิ่งแวดล้อม สถาบันบัณฑิตพัฒนบริหารศาสตร์ มองว่า สาเหตุหนึ่งที่ทำให้สัดส่วนผู้ติดเชื้อ Covid-19 ต่อประชากรในประเทศดังกล่าวต่ำกว่าไทยเกือบ 31 เท่า เป็นเพราะคนอินเดียดื่มแอลกอฮอล์ในปริมาณที่ต่ำมาก เพียงคนละ 4.3 ลิตรต่อปี จัดอยู่ในอันดับที่ 119 โลก ขณะที่คนไทยดื่มกัน 7.1 ลิตรต่อปี และอยู่ในอันดับที่ 76

การดื่มแอลกอฮอล์น้อย ทำให้ระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายไม่ถูกทำลาย ดังนั้นจึงเป็นไปได้ว่า ในประเทศที่ไม่นิยมดื่มอย่างอินเดีย ย่อมเสี่ยงต่อการติดโรคระบาดต่ำกว่าประเทศที่นิยมการดื่มหนัก

รู้อย่างนี้แล้ว การลด ละ เลิก ดื่มสุรา แล้วหันมากินของร้อน ใช้ช้อนกลาง ล้างมือบ่อยๆ ก็ดูเป็นทางเลือกที่ดีกว่าการดื่มหนักเพื่อฆ่าเชื้อโรค (ที่ทำให้ร่างกายย่ำแย่กว่าเดิม) เสียอีก

ห่างกันสักพัก เพื่อให้คุณได้ดูแลสุขภาพและผู้ติดสุราใกล้ตัว

จากมาตรการป้องกันการแพร่ระบาดของโรค Covid-19 ที่องค์การอนามัยโลก (WHO) แนะนำให้คน ‘เว้นระยะห่างทางสังคม’ หรือ ‘Social distancing’ ทำให้พฤติกรรมการใช้ชีวิตและสภาพสังคมโดยรวมเปลี่ยนแปลงไปในพริบตาเดียว

นอกจากคนจะอยู่ติดบ้าน ลดการเดินทางสัญจร ห้างสรรพสินค้าและร้านอาหารต่างหันมาให้บริการรูปแบบใหม่ ฝ่ายสถานบันเทิง ร้านนั่งดื่มอย่างผับ บาร์ ซึ่งมีรายได้หลักจากการขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ให้นักท่องราตรีก็ได้รับผลกระทบไม่แพ้กัน เพราะสถานที่เหล่านี้ถือว่าเป็นที่แออัด เสี่ยงต่อการแพร่เชื้อ ทำให้หลายแห่งร้างผู้คนจนยอดขายตกลง หรือต้องปิดตัวชั่วคราว

ในแง่หนึ่ง การปิดสถานบันเทิงอาจช่วยลดพฤติกรรมการดื่มสุราของคนได้ แต่ขณะเดียวกัน สิ่งที่น่ากังวลตามมาคือ เทรนด์การนั่งดื่มสังสรรค์ที่บ้าน

ประเทศเกาหลีใต้ซึ่งมีวัฒนธรรมรักการดื่มฝังรากลึกในสังคมคือตัวอย่างหนึ่งที่เห็นได้ชัด หลังการแพร่ระบาดของโรค Covid-19 ชาวเกาหลีใต้ส่วนใหญ่หันมาดื่มกันที่บ้านแทนการนั่งดื่มที่บาร์ ยอดขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ (รวมถึงยอดขายกับแกล้มเหล้า) จากแฟรนไชส์ร้านสะดวกซื้อ อย่าง GS25 จึงเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในช่วงเวลาสั้นๆ โดยเฉพาะโซจูและเบียร์ ที่เป็นเครื่องดื่มยอดนิยม เติบโตมากถึง 29.2% และ 23.8% ตามลำดับ

แม้มองเผินๆ การดื่มที่บ้านจะเป็นตัวเลือกที่ปลอดภัย แต่ถ้าวงเหล้ามีขนาดใหญ่ ก็อาจเสี่ยงต่อการติดเชื้อระหว่างเมาได้เช่นกัน

นายแพทย์นิพนธ์ ชินานนท์เวช ผู้อำนวยการสำนักงานคณะกรรมการควบคุมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ มองว่าคนส่วนใหญ่เวลาดื่มสังสรรค์ มักคุยกันสนุกสนานเฮฮา ลดความระวังตัวลง บางคนช่วยชงเหล้าให้แก่กัน จับแก้วคนอื่นๆ หรือดื่มจากแก้วเดียวกัน ทำให้เสี่ยงต่อการติดโรคได้ง่าย

ยิ่งไปกว่านั้น รศ.พญ.รัศมน กัลยาศิริ จากภาควิชาจิตเวชศาสตร์ คณะแพทย์ศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัยยังให้ข้อมูลเพิ่มเติมว่า เพียงหายใจใกล้กันหรือนั่งใกล้กับผู้ติดเชื้อ Covid-19 เราก็สิทธิ์ได้รับเชื้อเช่นกัน เพราะผู้ติดเชื้อจะมีอาการไอ มีน้ำมูก ถ้าเกิดการไอกลางวงเหล้า ละอองน้ำลายอาจฟุ้งกระจายไปสู่ภาชนะของผู้อื่น ทำให้คนนั่งร่วมวงติดโรค Covid-19 ได้

ดังนั้น ถึงจะเป็นการดื่มที่บ้าน แต่ถ้าไม่ระมัดระวัง ปล่อยให้ความสนุกครอบงำ ก็อาจติดโรคมาได้โดยไม่ทันรู้ตัว

อนึ่ง ในช่วงที่ต่างคนต่างต้อง ‘ห่างกันสักพัก’ ผู้ติดสุราก็เป็นอีกกลุ่มหนึ่งที่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ เนื่องจากการกักตัว ลดการพบปะผู้คน ทำให้การบำบัดที่ควรทำอย่างต่อเนื่องหยุดชะงักลง และสร้างความเครียด ความวิตกกังวล เหงาหรือโดดเดี่ยวจากสถานการณ์โรคระบาด

อารมณ์ทางลบทั้งหลายเป็นตัวกระตุ้นชั้นดีที่ทำให้คนอยากดื่มสุรา และผู้ป่วยติดเหล้าที่เคยดื่มมาก่อนย่อมมีแนวโน้มกลับไปดื่มได้ง่าย ทั้งๆ ที่มีงานวิจัยรองรับว่า การดื่มเหล้าติดต่อกันเป็นเวลานาน มีผลต่อการเกิดความวิตกกังวล (anxiety) การดื่มเหล้าจึงไม่ช่วยทำให้หายเครียด หายวิตก ซ้ำยังเป็นการสะสมพิษ ก่อโรคในร่างกาย

ดังนั้น สิ่งที่สำคัญในช่วงนี้ คือการดูแลสุขภาพตนเอง ลดการดื่ม ลดความเสี่ยง และหันมาใส่ใจผู้ป่วยติดสุราข้างตัว ให้พร้อมฝ่าฟันโรคระบาดไปด้วยกัน

ยิ่งเหงาและเศร้า เรายิ่งต้องระวังการดื่ม

ความเดิมตอนที่แล้ว เราได้นำเสนอไปว่า มาตรการเว้นระยะห่างทางสังคม (social distancing) และการปิดสถานที่แออัดเสี่ยงต่อการแพร่เชื้ออย่างห้างสรรพสินค้า ผับ บาร์ สามารถนำไปสู่เทรนด์การนั่งดื่มสังสรรค์ที่บ้าน และอาจทำให้เสี่ยงต่อการติดเชื้อในกรณีที่วงเหล้ามีขนาดใหญ่ และผู้ดื่มไม่ระมัดระวังตัวเอง

แต่อีกหนึ่งสิ่งที่น่ากังวลไม่แพ้กันคือ ต่อให้คุณไม่ได้นั่งดื่มกับใคร แต่การดื่มเพื่อมุ่งลดอาการ ‘เหงา เศร้า เซ็ง’ ที่อาจจะเกิดขึ้นในช่วงกักตัวนี้ ก็อาจจะก่อให้เกิดผลกระทบทางลบได้เช่นเดียวกัน

Kenneth Skale ประธานสมาคมจิตวิทยาของลอส แองเจลิส อธิบายว่า การดื่มแอลกอฮอล์เพื่อดับความเครียดในช่วงนี้เป็นเรื่องที่ไม่แปลกอะไร เพราะปกติคนเราจะดื่มแอลกอฮอล์เพื่อรักษาความสัมพันธ์ หรือกดความรู้สึกต่างๆ ที่ตัวเองกำลังเผชิญอยู่ ตอนนี้เป็นช่วงที่คนรู้สึกว่ากำลังถูกคุกคามจากอะไรบางอย่าง คนส่วนมากจึงอยากจะเข้าไปใกล้ชิดคนอื่นมากขึ้นเพื่อบรรเทาเบาบางความรู้สึกนี้ แต่อย่างที่เรารู้กันว่า การใกล้ชิดคนอื่นในตอนนี้ไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีเท่าไหร่ คนจำนวนมากจึงเลือกหันไปหาแอลกอฮอล์ เพื่อทดแทนความรู้สึกเหงา โดดเดี่ยว และเศร้า รวมถึงทำให้ตัวเองรู้สึกหวาดกลัวน้อยลงแทน

อย่างไรก็ดี ความรู้สึกผ่อนคลายที่เกิดจากการดื่มแอลกอฮอล์อาจจะเป็นเรื่องชั่วคราว และส่งผลลบในระยะยาว โดยเฉพาะเมื่อคุณสร่างเมาแล้ว โดย Ryan Howes นักจิตวิทยาคลินิก อธิบายว่า “ปัญหาของการดื่มแอลกอฮอล์คือ มันจะช่วยบรรเทาเบาบางความเครียดของคุณตอนที่คุณดื่ม แต่เมื่อคุณตื่นขึ้นในวันถัดมา คุณจะเจออาการเมาค้าง เจอความเครียดที่คุณพยายามลืม และความสามารถในการจัดการกับความเครียดก็จะลดลง”

ที่แย่ไปกว่านั้นคือ แอลกอฮอล์มีโอกาสจะทำลายระบบภูมิคุ้มกันของเรา ซึ่งคุณหมอ George F. Koob อธิบายว่า “การใช้แอลกอฮอล์อาจจะไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีในการฆ่าเวลา โดยเฉพาะเมื่อคุณอ่อนแอต่อไวรัสหรือการติดเชื้อ” และอย่าลืมว่าในช่วงเวลานี้ เรา ‘ทุกคน’ ล้วนอ่อนแอและต้องระมัดระวังตัวเองเป็นพิเศษ

แล้วเราจะยังดื่มแอลกอฮอล์ได้ไหม หรือควรจะดื่มอย่างไร?

สำหรับเรื่องนี้ Skale มองว่า ดื่มได้ แต่ต้องดื่มในระดับพอเหมาะ คอยสังเกตตัวเองว่าดื่มไปเท่าไหร่แล้ว และอาจจะเริ่มบันทึกปริมาณการดื่มในแพลนเนอร์หรือปฏิทิน และถ้าคุณเป็นคนประเภทที่ดื่มหนักเพื่อหลีกเลี่ยงความกังวล หดหู่ หรือดื่มโดยที่ไม่รู้จะดื่มไปทำไม คุณควรจะสำรวจความรู้สึกของตัวเอง ตอบสนองต่อความรู้สึกนั้นอย่างตรงไปตรงมา โดยทำอย่างอื่นที่ไม่ใช่การดื่มแอลกอฮอล์แทน เช่น ถ้ารู้สึกเบื่อ ลองอ่านหนังสือ หรือทำอาหาร หรือถ้ารู้สึกเหงา ลองโทรหาเพื่อนสัก 2-3 คนดู

ขณะที่นักจิตวิทยาอย่าง Howes แนะนำว่า ให้ลองคิดถึงด้านบวกของการกักตัวแทน ซึ่งด้านบวกที่ว่า เช่น การมีโอกาสทำความสะอาดบ้าน หรือจัดการข้าวของที่หมักหมมมานาน “ลองจัดตู้เสื้อผ้า หรือรื้อกล่องของเล่นตอนเด็กๆ ดู นี่อาจจะดูเป็นเรื่องเล็กน้อยนะ แต่เวลาคุณได้ขีดฆ่ารายการสิ่งที่ทำไปแล้วออกจาก to-do-list มันก็ช่วยได้ไม่น้อยเลยแหละ”

ขณะที่คุณหมอ Koob แนะนำว่า วิธีการปรับอารมณ์ที่ดีที่สุดแบบไม่ต้องพึ่งแอลกอฮอล์คือ การออกกำลังกาย ที่นอกจากจะช่วยเรื่องอารมณ์แล้ว ยังทำให้ร่างกายแข็งแรงด้วย

แน่นอนว่า ตอนนี้เราทุกคนกำลังเผชิญกับภาวะตึงเครียดและไม่แน่นอน ซึ่งเป็นเรื่องปกติที่เราจะรู้สึกเครียดและผิดหวัง แต่ Skale แนะนำว่า เราจะต้องยอมรับให้ได้ว่า ตอนนี้ไม่มีอะไรที่เป็นเหมือนเดิมอีกต่อไป

“การดื่มแอลกอฮอล์อาจจะช่วยลดความงี่เง่าและความเครียดได้ชั่วคราว แต่มันก็ไม่ได้ทำให้ความไม่แน่นอนลดลง และยังจะทำให้ความสามารถในการสู้กับเชื้อโรคของคุณน้อยลงอีกต่างหาก เพราะฉะนั้น ถ้าจะดื่ม คิดถึงเรื่องสุขภาพของคุณด้วย” Skale ปิดท้าย

ที่มา:

เจลแอลกอฮอล์ล้างมือ ใช้มากส่งผลข้างเคียงหรือไม่

ชาวอิหร่านผวา! ไวรัสโควิด-19ระบาด แห่ดื่ม ‘เมทิลแอลกอฮอล์’

Covid-19 Fact: การดื่มแอลกอฮอล์ไม่ช่วยป้องกันโควิด-19

เหตุใดอินเดียจึงมีผู้ติดเชื้อ COVID-19 น้อย?

เหล้า-บุหรี่เสี่ยงโควิด19! แพทย์เตือนทำลายปอด ระบบทางเดินหายใจ

เตือน! ดื่มแอลกอฮอล์ปริมาณมากในเวลาสั้น ฤทธิ์รุนแรงถึงตาย

Fact check: To minimize coronavirus risk, use alcohol for sanitizing not for drinking

งดร่วมดื่ม ร่วมเสพ “เหล้า-บุหรี่” ลดความเสี่ยงโรคโควิด-19

COVID-19 Poses Unique Challenges For Alcohol Drinkers

New rules for fighting Covid-19: Limits on alcohol sales, fake news becomes a crime and hoarding to be outlawed

รายงานเชื้อไวรัสโคโรน่าสายพันธุ์ใหม่เปลี่ยนรูปแบบการบริโภคของชาวเกาหลีใต้

What to Do if You’re Drinking Way More During Self-Isolation

เรื่องและภาพ : ทีมงาน AlcoholRhythm

The post รวมเกร็ด Alcohol (Rhythm) น่ารู้สู้โรค COVID-19 appeared first on Alcohol Rhythm.

ช้าก่อน เพราะถึงแม้แอลกอฮอล์จะรับบทเป็นตัวชูโรงให้ตัวเอกในหนังที่เราคุ้นเคย แต่เอาเข้าจริงแล้ว เครื่องดื่มเหล่านี้ไม่ได้รับบทดีเช่นนั้นเสมอไป บ่อยครั้งที่แอลกอฮอล์กลายเป็นเครื่องดื่ม ‘เปลี่ยนชีวิต’ ที่ลากตัวละครลงเหวไปชนิดที่กว่าจะปีนขึ้นมาได้ก็แทบกระอัก หรือบางรายก็ปีนขึ้นมาไม่ได้อีกเลย

เตรียมป๊อบคอร์นและเครื่องดื่มไว้ให้พร้อม เพราะ Alcohol Rhythm เปลี่ยนจังหวะชีวิตคนติดเหล้า ขอชวนคุณแหวกม่านจอเงิน สำรวจ 5 ตัวละครที่ชีวิตพลิกผันเพราะดื่มหนัก แถมยังกลับลำไม่ทันอีก จะมีตัวละครจากหนังในดวงใจของคุณหรือไม่ เลื่อนลงไปดูต่อได้เลย!

ไตรภาค The Hangover

นับได้ว่าหนังไตรภาคชุดนี้เป็นหนังที่ทำให้ท็อดด์ ฟิลลิปส์ แจ้งเกิดในวงกว้าง ก่อนที่เขาจะเทิร์นตัวเองจากคนทำหนังคอมเมดี้มาสู่การทำหนัง thriller ที่โกยเงินล้านแห่งปีอย่าง Joker (2019) โดย The Hangover ภาคแรกออกฉายในปี 2009 ด้วยทุนสร้างถึง 35 ล้านเหรียญฯ และกวาดรายได้ไปแบบถล่มทลายชนิดชวนอ้าปากค้างที่ 467.5 ล้านเหรียญฯ

The Hangover เป็นหนังว่าด้วยเรื่องชวนสติแตกของสามหนุ่ม ฟิล (แบรดลีย์ คูเปอร์) ชายหน้าตาดีที่เป็นคุณครูสอนเด็กไปวันๆ, สตู (เอ็ด เฮล์ม) หมอฟันท่าทางจ๋องๆ, อลัน (แซ็ค กาลิเฟียนนาคิส) เพื่อนบ๊องบวมของกลุ่ม และ ดักจ์ (จัสติน บาร์ธา) หนุ่มที่เตรียมแต่งงานเป็นฝั่งเป็นฝา หลังจากที่จัดปาร์ตี้สละโสดให้ดักจ์แล้ว ทั้งสี่คนก็เมาระเบิดฟอร์มร้อนแรงกันกลางเมืองลาสเวกัส ชนิดที่ตื่นมาอีกทีก็เจอสภาพห้องเละยิ่งกว่าแรดบุกทะลวง ที่สำคัญคือ ดักจ์กลับหายตัวไปและถูกแทนที่ด้วยเด็กทารกหนึ่งคน สามคนที่เหลือจึงต้องรวบรวมสติที่ไม่ค่อยจะมีอยู่ก่อนแล้ว เพื่อนึกให้ได้ว่าพวกเขาไปก่อวีรกรรมอะไรไว้ เจ้าบ่าวของกลุ่มหายไปไหน และเขาจะทำยังไงให้งานแต่งของดักจ์ยังราบรื่นต่อไปได้ แม้จะยังหาตัวเจ้าบ่าวไม่เจอ

พล็อตเฮี้ยนนรกแตกนี้ดัดแปลงมาจากชีวิตจริงของ ทริปป์ วินสัน โปรดิวเซอร์หนังที่เมาเละอยู่ในลาสเวกัสและจำอะไรไม่ได้เลย แถมเมื่อตื่นมาอีกทีก็พบตัวเองอยู่ในคลับนักเต้นจ้ำบ๊ะ พร้อมใบเสร็จค่าใช้จ่ายที่เขาก็ไม่รู้ว่าตัวเองในร่างเมามายเมื่อคืนนั้นไปทำอีท่าไหนไว้ วีรกรรมที่ทำถึงได้งอกเงยออกมาเป็นหนี้สินจำนวนมหาศาลขนาดนั้น

แม้ดูแล้ว เรื่องนี้จะเป็นหนังคอมเมดี้ที่ถูกใจผู้ชมหลายคน แต่ถ้าเราตัดน้ำเสียงและการทำตลกหน้าตายของตัวละครหลักออกไป เรื่องนี้ก็จะกลายเป็นหนัง thriller ชวนขวัญผวาที่ว่าด้วยชายสามคนที่เมาไม่ได้สติ ตื่นมาโดยไร้ความทรงจำ ต้องออกตามหาเพื่อนที่ไม่รู้ว่าเป็นตายร้ายดีที่ไหน มิหนำซ้ำยังถูกลากเข้าไปพัวพันกับแก๊งอาชญากรรม ชนิดที่ถ้าเรื่องนี้เป็นเรื่องที่เกิดขึ้นในชีวิตจริง หนุ่มๆ ทั้งสามคงขำกันไม่ออกตั้งแต่ตื่นมาเจอห้องเละเทะและเพื่อนหายไปแล้ว

ทั้งนี้ วินสันที่ประสบเหตุการณ์นี้ด้วยตัวเองก็เปรยๆ ว่า ตอนแรก เขาก็ขำไม่ออกเหมือนกันนั่นแหละ

28 Days (2000)

ชีวิตบัดซบของ เกว็น คัมมิ่งส์ (แซนดรา บูลล็อค) นักเขียนสาวสวยมีหน้ามีตาในสังคมไฮโซ มีแฟนหนุ่มที่มีชีวิตน่าอิจฉา ทั้งสองร่ำรวย ได้รับการยอมรับ แถมด้วยชอบเมาหัวราน้ำในทุกปาร์ตี้ที่ได้รับเชิญให้ไป

จุดเปลี่ยนของเรื่องเกิดขึ้น เมื่อเกว็นเมาหนักในคืนหนึ่งแต่ยังดึงดันจะขับรถกลับบ้าน จนทำให้เธอประสบอุบัติเหตุเข้าอย่างจัง แถมเกว็นยังโดนวินิจฉัยว่า มีอาการติดเหล้า จนถูกริบโทรศัพท์ และส่งเข้ารับการบำบัด ที่นั่น เธอถูกลากให้ไปรวมกับเดอะแก๊งที่ต้องเข้ารับการบำบัดด้วยกัน ประกอบด้วย ชายที่ดูแล้วพร้อมมีเรื่องในทุกสถานการณ์อย่างเอ็ดดี้ และชายติดโคเคนอย่าง เจอร์ราด (อลัน ทุด)

เจอสถานการณ์เข้าไปเช่นนี้ แน่นอนว่าเดอะแก๊งแทบจะตีกันจนเลือดตกยางออกในวันแรกๆ ที่เจอกัน แต่สุดท้ายแล้ว ทั้งสามก็ได้เรียนรู้ว่า หนทางที่ดีที่สุดคือการช่วยประคับประคองกันให้รอดพ้นจากอาการติดเหล้าในแต่ละวันไปได้นั่นเอง

Flight (2012)

นี่คือหนึ่งในหนังที่ส่งให้ดันเซล วอชิงตัน เข้าชิงรางวัลออสการ์สาขานักแสดงนำชายยอดเยี่ยม และส่งจอห์น กาตินส์ ชิงรางวัลเขียนบทยอดเยี่ยมด้วย โดย Flight เล่าถึงกัปตันวิป (วอชิงตัน) กัปตันผู้เจนสนามของสายการบินแห่งหนึ่ง ซึ่งได้รับความไว้วางใจและความเคารพจากคนรอบตัวเสมอมา กระทั่งในวันหนึ่งที่เขาต้องทำหน้าที่ขับเครื่องบินจากออร์แลนโดไปยังแอตแลนต้า กัปตันดันดื่มเหล้าอย่างหนักจนร่างกายพังลุกแทบไม่ไหว แต่ด้วยใจยังรักงานและอยากกลับไปทำงานให้ได้ เขาจึงเสี่ยงปลุกตัวเองด้วยการสูดโคเคนปื้ดใหญ่…

แน่นอน โคเคนทำให้เขากระปรี้กระเปร่าขึ้นมาได้ หากแต่นี่ก็กลายเป็นจุดเริ่มต้นของโศกนาฏกรรมในชีวิตด้วยเช่นกัน นั่นเพราะเครื่องบินเจ้ากรรมมีปัญหา จนยังไม่ทันลงจอดที่ปลายทางก็ดันเสียกลางทาง กัปตันวิปจึงต้องทุ่มเทความสามารถและแรงกายแรงใจ บวกกับประสบการณ์ที่มีทั้งชีวิตเพื่อประคองเครื่องบินให้ร่อนลงจอดได้อย่างปลอดภัย เพื่อรักษาชีวิตลูกเรือและผู้โดยสารซึ่งตื่นตระหนกกันสุดขีด

ด้วยความสามารถที่ล้นเหลือของเขา กัปตันวิปสามารถนำเครื่องลงจอดอย่างปลอดภัยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ โดยมีผู้เสียชีวิต 6 ราย แต่เขาต้องโดนเรียกตรวจสอบอย่างหนัก เพราะหลังการตรวจเลือดพบว่า เขามีแอลกอฮอล์ปะปนในกระแสเลือดจำนวนมาก มิหนำซ้ำยังมีสารเสพติดผิดฎหมาย และนั่นเองคือปฐมบทการเดินทางสู่การถูกจับกุมและการชดใช้ความผิดต่อเหล้าและโคเคนที่เขาจัดไปก่อนออกบินเพียงหนึ่งคืน

หนังเรื่องนี้ไม่ได้มีไว้เพื่อเชิดชูวีรกรรมความเก่งกาจของกัปตันวิป ตรงกันข้าม หนังได้นำเสนอภาวะตึงเครียดถึงขีดสุดของกัปตัน ซึ่งถูกพิพากษาให้ติดคุกยาวนานหลายปีเพราะประมาทก่อนออกบิน แอลกอฮอล์และโคเคนอาจสร้างความสุขให้เขาได้เพียงชั่วครู่ แต่ต้องแลกมาด้วย 6 ชีวิตที่สูญเสีย และอิสรภาพที่ถูกริบไปนานนับปี และเมื่อกัปตันวิปได้รับการปล่อยตัวออกมาจากเรือนจำอีกที เขาก็ไม่อาจแตะต้องแอลกอฮอล์ได้อีกเลย

Don’t Worry, He Won’t Get Far on Foot (2018)

หนังลำดับล่าสุดของ กัส แวน แซงต์ ที่ส่งเขาเข้าชิงรางวัลหมีทองคำ (เปรียบได้กับรางวัลคนทำหนังยอดเยี่ยม) จากเทศกาลหนังนานาชาติเมืองเบอร์ลิน เรื่องนี้ดัดแปลงมาจากเรื่องจริงของ จอห์น คาลลาฮาน (วาคิน ฟีนิกซ์) นักวาดการ์ตูนติดแอลกอฮอล์ที่ออกไปดื่มเหล้ากับเพื่อนและพยายามขับรถกลับบ้าน แต่กลับประสบอุบัติเหตุเสียก่อน คาลลาฮานลงเอยด้วยการบาดเจ็บที่ไขสันหลังจนร่างกายเป็นอัมพาต ส่งให้เขาต้องใช้ชีวิตบนรถเข็นอย่างยาวนานนับสิบปี

หนังที่ยาวสองชั่วโมงไม่เพียงแต่พาเราไปจับตาดูภาวะประสาทเสียของคาลลาฮานที่ต้อง ‘จำยอม’ รับสภาพของตนเอง และเรียนรู้ที่จะต้องอยู่บนรถเข็น แต่ยังฉายภาพให้เราเห็นถึงความพยายามของนักวาดการ์ตูนผู้นี้ ที่จะไม่กลับไปแตะต้องแอลกอฮอล์ในยามที่เขาทุกข์ใจอีกเช่นกัน

Leaving Las Vegas (1995)

ก่อนหน้าที่ นิโคลัส เคจ จะกลายมาเป็นเจ้าพ่อมีมแห่งโลกอินเตอร์เน็ต นี่คือบทคนติดเหล้าผู้ร้าวรานในชีวิตที่ส่งเขาคว้ารางวัลนักแสดงนำชายยอดเยี่ยมจากเวทีออสการ์มาแล้ว หนังเรื่องนี้ถูกกำกับโดยไมค์ ฟิกกิส โดยเคจรับบทเป็น เบน คนเขียนบทหนังของฮอลลีวูดที่ชีวิตพังยับไปหมด จนหนทางเดียวที่เขาจะประคองทุกอย่างให้ผ่านไปได้ในแต่ละวันคือการดื่มแอลกอฮอล์อย่างหนัก เพื่อไม่ให้รู้สึกรู้สาอะไรมากจนเกินไป ดังที่ตัวละครกล่าวไว้ว่า เหล้าทำให้เกิดความสมดุลในตัวเขา

ความตั้งใจอันเด็ดเดี่ยวของเบนคือ การทิ้งอดีตทุกอย่าง ไม่ว่าจะเป็นเรื่องชีวิตส่วนตัว ครอบครัว การงาน และไปหาสถานที่สักแห่งเพื่อที่จะดื่มจนเมาตายไป เขาจึงเดินทางไปยังลาสเวกัส ที่ซึ่งเขาสามารถหาเหล้าราคาถูกและใช้ชีวิตปาร์ตี้ตลอดทั้งคืนได้ ที่นั่น เขาได้พบกับ เซร่า (อลิซาเบธ ซู เข้าชิงสมทบหญิง) โสเภณีสาวอารมณ์ดีที่รับฟังเขาอย่างตั้งใจทุกครั้งที่เขาระบายอะไรออกมา ทำให้เบนรู้สึกว่า ชีวิตของตนเริ่มจะมีความหมายขึ้นมาอีกครั้ง หากแต่นั่นก็ดูจะสายไปเสียแล้ว เมื่อพิษของเหล้ายาเริ่มทำให้ระบบต่างๆ ในร่างกายของเขาไม่ปกติอีกต่อไป

Leaving Las Vegas ไม่ได้แค่พูดถึงผลพวงของการติดแอลกอฮอล์ หากแต่ยังพูดถึงความสัมพันธ์ในฐานะคนรักของคนคู่หนึ่ง คือเซร่าที่หวังดีกับเบน และพยายามทำให้เขาเลิกเหล้าเพื่อกลับมาเป็นผู้เป็นคนอีกครั้ง แต่เบน ผู้ซึ่งปล่อยวางทุกอย่างไปแล้วกลับพบว่า นี่เป็นเงื่อนไขความสัมพันธ์ที่เรียกร้องอะไรจากเขามากเกินไป ทำให้เขาดำดิ่งไปสู่โลกของการ ‘ดื่มเพื่อลืมเธอ’ มากขึ้น จนนำไปสู่โศกนาฏกรรมในที่ท้ายที่สุด

เคยมีคนกล่าวไว้ว่า ‘ดูหนัง ดูละคร แล้วย้อนดูตัว’ แต่อันที่จริงแล้ว หนังหรือละครแต่ละเรื่องต่างมีเศษเสี้ยวความจริงของชีวิตผู้คนปะปนอยู่อย่างละเล็กอย่างละน้อย ซึ่งคุณคงเห็นแล้วว่า จุดพลิกผันในชีวิตของ 5 ตัวละครที่กล่าวมาต่างเริ่มต้นด้วยการดื่มแอลกอฮอล์อย่างหนัก แต่จุดหมายปลายทางของแต่ละตัวละครไม่เหมือนกัน บางคนดี บางคนร้าย บางคนกระทบคนรอบข้างอย่างรุนแรง สิ่งที่เราเรียนรู้ได้จากตัวละครเหล่านี้ก็คือ การดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไปไม่ได้ก่อให้เกิดผลดีกับใคร โดยเฉพาะตัวผู้ดื่มเอง

อย่าลืมว่า ชีวิตของคุณไม่ใช่ตัวละคร ที่เมื่อผู้กำกับสั่งคัทแล้วจะวางขวดเหล้าลงได้ง่ายๆ ถ้าต้องการจะดื่ม ดื่มอย่างมีสติ มิเช่นนั้น คุณอาจจะพบว่า ตัวเองตื่นมาในห้องที่สภาพเละยิ่งกว่าแรดบุกทะลวงก็เป็นได้

เรื่องและภาพ: ทีมงาน Alcohol Rhythm

The post 5 หนัง 5 ตัวละคร ที่ชีวิตเปลี่ยนเพราะ ‘แอลกอฮอล์’ appeared first on Alcohol Rhythm.